Nous avons testé l’année dernière le restaurant Nobu au Caesars Palace.

Nobu est un restaurant japonais haut de gamme, dont le chef cuisinier est le très réputé Nobuyuki Matsuhisa ( dit Nobu) .

Pas moins d’une vingtaine de restaurants Nobu existent dans le monde. Ils sont détenus en commun par Nobu et Robert De Niro.

Ils sont très en vogue, et par conséquent, il n’est pas rare d’y croiser des stars hollywoodiennes.

Le restaurant Nobu du Caesars Palace a ouvert en 2013; et possède déjà une étoile au guide michelin.

Il se situe en plein milieu de l’hôtel casino Caesars Palace ( une vaste salle de 300 places au décor moderne).

En voici un aperçu:

Voici quelques exemples des plats que nous avons commandés:

Le Nasu Miso

Le Wagyu Gyoza

Les makis californian roll , les  makis au thon, les Yellowtails Scallion Cut ( délicieux), les SoftShell Crabcut:

Les plats ne sont vraiment pas donnés: compter 14$ pour les 6 pièces de Califorinan Roll et 12$ pour les 6 makis au thon, 12$ pour les 6 Yellowtails.

Cependant la qualité en fait oublier le prix ! Il s’agit des meilleurs sushis-makis que nous ayons mangé à ce jour.

Les desserts sont également très originaux:

Le premier restaurant Nobu que nous avons découvert était celui de New York , lors de notre voyage en 2012, sur les excellentes recommandations de Sandrine (sur le forum). Dés lors, nous avons été conquis.

Nous avons  depuis diné dans ceux de Las Vegas, Los Angeles et Monte Carlo.

A chaque fois, nous avons trouvé une qualité exceptionnelle et constante. Les cartes sont voisines d’un restaurant à l’autre.

Conclusion:

Un restaurant que nous vous conseillons fortement si le budget le permet. C’est une valeur sûre.

Notre seul regret : dommage que la salle au Caesars Palace ne soit pas ouverte sur l’extérieur.

Le site officiel du restaurant Nobu

La carte

Bon à savoir, le restaurant Nobu est ouvert tous les jours mais que le soir de 17h à 23h ( jusqu’à minuit les vendredi et samedi).

Remarque: il existe un autre restaurant Nobu à Las Vegas au Hard Rock Hotel. Nous avons trouvé son décor  un peu vieillissant; il nous donnait moins envie.

Et vous, avez vous déjà diné au Nobu Restaurant ?

Qu’en avez-vous pensé ?